先生陳舜臣X太太蔡錦墩,餐桌上的夫婦日常
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他說,食物是妻子負責的領域,也該讓她體會截稿地獄的痛苦。
她說,寫東西可是丈夫的工作。
一丈見方的餐桌上,能夠擺出多少東西?小說家陳舜臣夫婦受刊物邀約,以一年的時間,在紙上對談美食中的歷史、地理與文化,以及自家的私房料理。
腰子怎麼煮才適合?被冤枉的生魚片是怎麼回事?彈珠汽水的歷史?西瓜淋上葡萄酒好吃嗎?對於香菜,他們的看法是……從大宴到小菜、餐食到調味料,陳舜臣夫婦用52篇寫於上個世紀,圍繞著食物話題打轉的散文,談遍餐桌上的大小事。
他們有時接力敘述、有時彼此爭執,但對於美食始終充滿熱情。不管是海蜇皮、膽肝,還是粽子、涼麵,各種食物在兩人的筆下閃閃發光,今日讀來依然趣味不減。
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本書特色
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★關於貪吃鬼的道理
◎農曆七月祭祖
古代的人,平日吃的都是粗茶淡飯,在嚴酷盛夏的七月初一、十五和月底端出山珍海味祭祀,又孝敬祖先,又能藉豐盛的食物增進體力。
◎難吃的飯要趁熱吃
再怎麼難吃的食物,在冒著蒸氣時,都還能勉強入口。萬一冷掉,可就真的讓人束手無策。
◎豬腳和生日的關係
年紀增加,率先衰弱的便是雙腳。因此,吃豬腳,預防腿部衰老,也是種祝福的象徵。
★關於餐桌上的夫妻鬥嘴
◎君子遠庖廚
丈夫說,廚房是殺生之處,所以君子遠庖廚。妻子卻說君子是自私鬼博客來,把殺生的事都推給另一半?
◎千萬別批評老婆煮的飯
要是跟老婆說飯煮得不怎樣,跟你保證,絕對一整天不跟你說話。
◎南北粽的戰爭
台南出身的妻子,不能理解粽子裡怎麼有栗子。於是丈夫拿出滿是灰塵的古書證明,早在一千多年前就有栗子入粽的作法。這能夠算是「台北的勝利」嗎?
★關於對食物的熱情
◎敢於嘗試海參的人,擁有過人勇氣?
只要吃過一次烹調美味的海參,就會無法招架,畢竟它可是國王等級的美味食物。
◎給燒肉圓取個華麗的名字?
做為陳舜臣家裡的點心代表,燒肉圓這名稱未免也太缺乏美感,不如改叫「楊貴妃的乳房」吧!
◎難以忘懷的春捲滋味
餅皮先灑點青海苔粉,再將所有食材和調味料鋪上去,捲成細長形後,豪邁咬上一口,鹹、甜、香、脆的滋味充斥舌間,怎麼可能忘得掉?
美味推薦
羅文嘉(水牛出版社社長)
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作者: 陳舜臣, 蔡錦墩
新功能介紹- 譯者: 李雨青
- 繪者: 林家棟
- 出版社:玉山社
新功能介紹 - 出版日期:2017/09/01
- 語言:繁體中文
總而言之,它的評價很高,總會覺得彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界!
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本季情報
作者: 陳舜臣, 蔡錦墩
新功能介紹- 譯者: 李雨青
- 繪者: 林家棟
- 出版社:玉山社
新功能介紹 - 出版日期:2017/09/01
- 語言:繁體中文
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他說,食物是妻子負責的領域,也該讓她體會截稿地獄的痛苦。
她說,寫東西可是丈夫的工作。
一丈見方的餐桌上,能夠擺出多少東西?小說家陳舜臣夫婦受刊物邀約,以一年的時間,在紙上對談美食中的歷史、地理與文化,以及自家的私房料理。
腰子怎麼煮才適合?被冤枉的生魚片是怎麼回事?彈珠汽水的歷史?西瓜淋上葡萄酒好吃嗎?對於香菜,他們的看法是……從大宴到小菜、餐食到調味料,陳舜臣夫婦用52篇寫於上個世紀,圍繞著食物話題打轉的散文,談遍餐桌上的大小事。
他們有時接力敘述、有時彼此爭執,但對於美食始終充滿熱情。不管是海博客來網路書店蜇皮、膽肝,還是粽子、涼麵,各種食物在兩人的筆下閃閃發光,今日讀來依然趣味不減。
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◎南北粽的戰爭
台南出身的妻子,不能理解粽子裡怎麼有栗子。於是丈夫拿出滿是灰塵的古書證明,早在一千多年前就有栗子入粽的作法。這能夠算是「台北的勝利」嗎?
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天外飛來一球!遭全壘打砸破車窗 女駕駛自嘲:等等去買運彩
好端端的開在馬路上,沒想到天外飛來一顆壘球!一名鄒姓女子開車載著小孩出遊,在行經桃園青埔壘球場附近時,突然遭到一顆壘球擊中,擋風玻璃沿著凹陷碎成同心圓裂痕,嚇得女駕駛趕緊把車開到附近派出所報案。
▼女駕駛行駛在路上時,遭全壘打壘球砸中車窗(圖/東森新聞)
擊出這一球的是職棒退役球員,難怪力道如此強勁;而意外被砸車的鄒姓女子是前電視台的主播,她載小孩出去玩卻碰上意外,事後開玩笑說自己真的好lucky:「等等要去買運彩!」報案後緊急換輛車繼續開,插曲沒有影響她出遊的好心情,而承辦球賽的單位也不斷向她道歉,表示已經聯絡保險公司,負責賠償事宜。
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內容來自YAHOO新聞
台灣、萍鄉攜手 發展旅遊、農業
工商時報【記者鍾寧╱台北報導】
為促進台贛雙邊旅遊、農業的投資交流,江西省萍鄉市委書記劉衛平昨(3)日率團來台舉辦推介會,推廣萍鄉市的旅遊、農業資源,台灣、萍鄉雙方並簽署農業和旅遊合作架構協議。
萍鄉市位在江西省西部,西與湖南省交界,距離長沙120公里,東往江西省會南昌300公里。萍鄉副市長張秀娟表示,萍鄉的5大產業支柱簡述為「黑(煤炭)、白(陶瓷)、灰(建材)、紅(煙花爆竹)、金(冶金)」,萍鄉因擁有煤礦,一直是江西的重要工業城市。
她說,今天的萍鄉擁有高鐵及高速公路,可通往上海、廣州,到南昌需1小時,到長沙僅需半小時。台灣江西商會會長陳維德表示,由於交通便利,加上擁有華南少有的煤礦資源,萍鄉聚集不少台商在此投資、招工。
除了煤礦資源,萍鄉還擁有豐富的旅遊資源。萍鄉市旅遊局局長朱豔珍表示,萍鄉的3張旅遊名片,分別為綠色生態「武功山」、紅色歷史的「安源路礦工人運動紀念館」、宗教勝地「楊岐山」。
另外,江西省萍鄉市農業局局長李仕峰指出,萍鄉的水稻總產在2014年單產連11年為江西省之冠;萍鄉的「秋江兩頭烏花豬」是著名品種,「格林米特」牌豬肉是萍鄉的招牌。
推介會後,台灣旅遊業、農業代表分別和萍鄉旅遊局、農業局、武功山風景區代表簽署4份合作架構協議,未來將相互推廣台灣和萍鄉旅遊、農業間的交流和投資。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/台灣-萍鄉攜手-發展旅遊-農業-215005153--finance.html
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